Soovisin oma 35. sünnipäevaks midagi pidulikku ja samas vähem rammusat ning otsustasin teha Taevaliku india pähkli koogi ilma šokolaadikreemita, kaunistades tordi hoopis maasikatega. Tegin veel siia-sinna mõned muudatused – kasutasin põhjas kreeka pähklite asemel maapähkleid ning jätsin ära maapähklivõi keerud. Sünnipäeval õnnistati mind väga ilusa ja päikesepaistelise kevadilmaga, mis lasi […]
Silt: teraviljavaba
Siidine maasikavaht avokaadoga
Mäletan lapsepõlvest vahukoorega tehtud imehead maasikavahtu. Kuna ma enam vahukoort ei tarbi, siis muutsin selle lapsepõlveunelma tervislikuks suhkruvabaks naudinguks, mis maitseb sama hästi! Kindlasti saab see teie laste lemmikuks! Retsept on taimne ning suhkru- ja gluteenivaba. Nõuanded: Kui sa kreemi kohe ära ei tarbi, lisa veidi sidrunimahla, et hoida kreemi […]
India pähkli hapukoor/majonees
Tegin esimest korda elus ise majoneesi ning pean tunnistama, et see on siiani parim, mida olen söönud. Sealjuures on see majonees ka õlivaba, täiesti taimne ning ülilihtne valmistada! Valasin majoneesi musta oa tortilladele ja täidetud portabello seentele – seda majoneesi võib serveerida pea iga toidu juurde, andes roale juurde mõnusat […]
Šokolaadi-marja muffinid, suhkruvabad
Tekst, retsept ja fotod: Nele Liivlaid Muffinid on kindlasti üks minu lemmikuid magusaid ampse. Kui ma mõtlen muffinitest, siis kujutan ette vaikset pärastlõunat värskelt küpsetatud muffini ja veidikese kvaliteetkohviga, mida ostan Gourmet Coffee’st. Tavaliselt küpsetan täiesti rasvavabasid muffineid, kuid see retsept on veidi pidulikum ja sisaldab kookosõli, mis sobib ülihästi […]
Peedi-oa-maapähklivõi brownie india pähkli kreemiga
Rohkem kui aasta tagasi ei oleks ma ette kujutanud, et panen brownie sisse ube. Juhtumisi leidsin ühe ube sisaldava retsepti, otsides rasvavaba brownie retsepti ning olin alguses ausalt öeldes veidi skeptiline. Kui aga olin retsepti järele proovinud, sai sellest üks mu lemmikkooke. Arendasin seda brownie retsepti vastavalt oma maitsele ning […]
Brokoli supp
Maitsev ja tervislik brokoli supp, mida teevad toekamaks maguskartul ja tavaline kartul. See supp on alati õige valik, kui soovid süüa midagi soojendavat ja kosutavat.
Mõnusalt kerge kõrvitsakook
Seda kõrvitsakooki võite tõesti täiesti süütundeta nautida, kuna ta koosneb ainult tervislikest ja terviklikest taimsetest toiduainetest. Minu mäletamist mööda naudib meie pere seda suhkru- ja nisuvaba kõrvitsakooki juba paar aastat – see kook on üks põhjustest, miks nii väga igal aastal kõrvitsahooaega ootame 🙂 Head nautimist!
Taevalik india pähkli juustukook
Teavalikult suussulav vegan india pähkli juustukook, mis paneb haarama ka teise tüki järele. Naudi seda gluteenivaba vegan juustukooki koos sõpradega… või mitte 🙂 Olen seda kooki teinud juba umbes viis korda ning iga kord on sööjad õhanud ja palunud veel üht tükki 🙂 Loe teise tüki võtmise kohta altpoolt 😉 Kook […]