Γks kanepijahu kasutamise viis on lisada see Ε‘okolaadimuffinitesse, andes neile tΓ€ieliku ja sΓΌdamliku konsistentsi. Proovige seda kodus! SΓΌgise saabudes tunnen kohe suuremat vajadust kΓΌpsetamise jΓ€rele. Ma arvan, et see tuleb taignasegamise rahustavast mΓ΅just, ahjust levivast sΓΌdantsoojendavast ja lohutavast lΓ΅hnast ning mΓ΅nusatest oi-kui-headest-ja-tervislikest ampsudest. VΓ€hem olulised ei ole ka minu poja […]
Silt: teraviljavaba
Mahlased peedi-kikerherne kotletid
Need mahlased peedi-kikerherne kotletid on alati hitt – need kustutavad nΓ€lja ja pakuvad samal ajal kosutust. Hellita ennast ja ΓΌllata oma kalleid! Ma ei tee kotlette eriti tihti, kuna see on aeganΓ΅udvam kui lihtsalt pliidi peal toidu valmistamine. Aeg-ajalt leian siiski aja, et oma peret ráámustada. Peet ja kikerhernes on […]
Gluteenivaba suvikΓ΅rvitsa kiirleib
Proovi seda magusapoolset tervislikku suvikΓ΅rvitsa kiirleiba, mis on gluteenivaba ning ei sisalda Γ΅li ega rafineeritud magustajaid. Mul tuli ΓΌkspΓ€ev tohutu leivaisu, kuid tatraleib oli just eelmisel pΓ€eval otsa saanud. Niisiis, otsustasin teha kΓΌpsetuspulbriga kiirleiva. Praegu on suvikΓ΅rvitsahooaeg ning mu kΓΆΓΆk on nendega tΓ€idetud, kuna nii minu kui mu mehe vanematelt […]
Lillkapsa-kΓ΅rvitsa karri
Kes ei armastaks mΓ΅nusat ja vΓΌrtsist karrit? Karri on viimasel ajal minu ΓΌks lemmiktoite, mida segan kokku kΓ΅ikvΓ΅imalikest komponentidest ning serveerin kas tΓ€isterapasta, -riisi, toortatra vΓ΅i kinoaga. VΓ΅ite tΓ΅esti lasta oma kujutlusvΓ΅imel lennata! NΓ€punΓ€ited minu lillkapsa-kΓ΅rvitsa-karri kohta: Kui sul on kiire, asenda vΓ€rske sibul 4 spl kuivatatud sibulaga ja vΓ€rske […]
Toortatra pannkoogid
Mis oleks parem kui vΓ€rsked pannkoogid pΓΌhapΓ€eva hommikul? Tervislikud tΓ€isterajahust gluteenivabad pannkoogid vΓ€rskelt tehtud suhkruvaba marja- vΓ΅i puuviljakastmega. Olen neid pannkooke juba kaks aastat igal nΓ€dalavahetusel valmistanud, sest meie perele nad lihtsalt maitsevad vΓ€ga. Lapsele teen alati esimeseks pannkoogiks jΓ€nese vΓ΅i karu, kuna see on tema jaoks nii mΓ΅nusalt lΓ΅bus […]
Toortatra kohupiim
Lihtne ja tavaline kohupiim oli tegelikult ΓΌks minu esimesi katsetusi toortatraga. Mind hΓ€mmastas tΓ΅eliselt, kui sarnane oli tulemus βpΓ€risβ kohupiimaga. Toortatra kohupiim sobib suurepΓ€raselt hommikusΓΆΓΆgiks, vahepalaks vΓ΅i isegi magustoiduks, olles tΓ€iesti piimatoodetevaba. Toortatar ehk rΓΆstimata tatar on olnud minu jaoks ΓΌks mΓ΅nusamaid leide pΓ€rast taimepΓ΅hisele toidule ΓΌleminekut aastal 2012. Enne […]
Kohupiima-kΓΌpsisetort (taimne)
See taimne kohupiima-kΓΌpsisetort sobib vΓ€ga hΓ€sti nΓ€iteks jaanipΓ€evaks vΓ΅i mΓ΅neks muuks tΓ€htpΓ€evaks. Idee tordi valmistamiseks sain oma 4-aastase poja lasteaiast, kus lapsed tegid emadele emadepΓ€evaks klassikalist piimatoodetega ja valgest jahust kΓΌpsistega torti. Kuna meie seda sΓΌΓΌa ei saanud, siis valmistas minu tibu mulle hoopis kaarobi-datli komme, mis olid ka loomulikult […]
Mandlipiim
Poest kalli ning tarbetuid lisaaineid sisaldava pΓ€hklipiima asemel tee kodus lihtsat ja tervislikku mandlipiima. Kuulen pΓ€ris tihti inimesi kurtmas, kui kallis on poest taomset piima osta. Minu lahendus on kodus piima valmistamine β nt mandlitest vΓ΅i sarapuupΓ€hklitest. PΓ€hklipiima tegemine on arvatust palju lihtsam ning samas saate oluliselt tervislikuma piima, mis […]
SuvikΓ΅rvitsa-porgandi ahjuomlett
Maitsev ja toitev Γ΅livaba taimne ahjuomlett suvikΓ΅rvitsast, porganditest ja kikerjernejahust. Seisin ΓΌhel Γ΅htul nΓ΅utuna kΓΆΓΆgis peaagu tΓΌhja kΓΌlmiku ees, kuid midagi oli vaja Γ΅htusΓΆΓΆgiks valmistada. Mul oli alles vaid suvikΓ΅rvits, porgandid, pool naerist, kartulit ja selleri vars. Niisiis, otsustasin teha omletti. Alguses arvasin, et teen lihtsalt kiire woki ubade ja […]
Kerge valge oa salatikaste
Γlivabalt toituma hakates olid minu jaoks kΓ΅ige suuremaks vΓ€ljakutseks salatikastmed β olin ju harjunud igale poole lihtsalt Γ΅li valama. Tuttav tunne? Oma menΓΌΓΌd tΓ€pselt analΓΌΓΌsima hakates ΓΌllatas mind, kui kerge on kasvΓ΅i teelusikatΓ€ie Γ΅liga tΓΌhje kaloreid saada ning rasvaprotsent liiga kΓ΅rgeks ajada. Taimest eraldatud Γ΅li/rasv ei sisalda ju praktiliselt mitte […]
Kreemjas kookosejÀÀtis
Olen kindel, et peaaegu kΓ΅ik armastavad jÀÀtist, kuid tavaliselt on see tehtud piimatoodetest ning sisaldab ebavajalikke lisaaineid. Ma ise ei tarbi piimatooteid juba rohkem kui kaks aastat, kuid siiski soovin aeg-ajalt jÀÀtisega maiustada β olin nimelt enne suur HΓ€agen Dazsβi fΓ€nn π Tavaliselt teen vΓ€ga lihtsat ja kerget banaani-marja sorbetti […]
Kaneeli rabarberi muffinid
Need vegan kaneeli rabarberi muffinid on tΓ€iuslik hommikusΓΆΓΆk vΓ΅i kerge suupiste, mida saate pΓ€rastlΓ΅unal koos teega nautida. Lisaks sellele, et neid on kiire ja lihtne valmistada, on need ka Γ΅li-, suhkru-, piima- ning gluteenivabad (kui kasutate gluteenivaba kaerajahu). Mis teeb need rabarberi muffinid eriti heaks: ΓΌlilihtne valmistada, rabarberi suurepΓ€rane hapukus, […]