Silt: madala rasvasisaldusega

Pearoad, Retseptid

Mahlased peedi-kikerherne kotletid

Need mahlased peedi-kikerherne kotletid on alati hitt – need kustutavad nΓ€lja ja pakuvad samal ajal kosutust. Hellita ennast ja ΓΌllata oma kalleid! Ma ei tee kotlette eriti tihti, kuna see on aeganΓ΅udvam kui lihtsalt pliidi peal toidu valmistamine. Aeg-ajalt leian siiski aja, et oma peret ráámustada. Peet ja kikerhernes on […]

Leib @et, Magus, Retseptid

Gluteenivaba suvikΓ΅rvitsa kiirleib

Proovi seda magusapoolset tervislikku suvikΓ΅rvitsa kiirleiba, mis on gluteenivaba ning ei sisalda Γ΅li ega rafineeritud magustajaid. Mul tuli ΓΌkspΓ€ev tohutu leivaisu, kuid tatraleib oli just eelmisel pΓ€eval otsa saanud. Niisiis, otsustasin teha kΓΌpsetuspulbriga kiirleiva. Praegu on suvikΓ΅rvitsahooaeg ning mu kΓΆΓΆk on nendega tΓ€idetud, kuna nii minu kui mu mehe vanematelt […]

Gut-friendly homemade oat yoghurt for a healthy breakfast or snack.
Retseptid

KΓ΅husΓ΅bralik kaerajogurt

KΓ΅husΓ΅bralik hapendatud kaerajogurt, mis sobib nii tervislikuks hommikusΓΆΓΆgiks kui ka vahepalaks. Mulle on alati meeldinud hapendatud toidud – hapukapsas, hapukurgid jm kΓΆΓΆgiviljad, kuid teraviljadega hakkasin katsetama alles hiljuti. Siiamaani olen vΓ€ga edukalt hapendanud tatart ja hirssi (hirsist peab alles postitus saama). Seekord otsustasin kaeraga proovi teha ning tulemus oli mΓ΅nusalt kreemine-kleepuv. […]

recipe, dinner, lunch, curry, Indian food, spicy, cauliflower, pumpkin, tomato, ginger, spinach, chickpeas, plant-based, vegan, lactose-free, casein-free, egg-free, oil-free, sugar-free, whole food
Pearoad, Retseptid

Lillkapsa-kΓ΅rvitsa karri

Kes ei armastaks mΓ΅nusat ja vΓΌrtsist karrit? Karri on viimasel ajal minu ΓΌks lemmiktoite, mida segan kokku kΓ΅ikvΓ΅imalikest komponentidest ning serveerin kas tΓ€isterapasta, -riisi, toortatra vΓ΅i kinoaga. VΓ΅ite tΓ΅esti lasta oma kujutlusvΓ΅imel lennata! NΓ€punΓ€ited minu lillkapsa-kΓ΅rvitsa-karri kohta: Kui sul on kiire, asenda vΓ€rske sibul 4 spl kuivatatud sibulaga ja vΓ€rske […]

Magus, Retseptid

Toortatra pannkoogid

Mis oleks parem kui vΓ€rsked pannkoogid pΓΌhapΓ€eva hommikul? Tervislikud tΓ€isterajahust gluteenivabad pannkoogid vΓ€rskelt tehtud suhkruvaba marja- vΓ΅i puuviljakastmega. Olen neid pannkooke juba kaks aastat igal nΓ€dalavahetusel valmistanud, sest meie perele nad lihtsalt maitsevad vΓ€ga. Lapsele teen alati esimeseks pannkoogiks jΓ€nese vΓ΅i karu, kuna see on tema jaoks nii mΓ΅nusalt lΓ΅bus […]

Dairy-free ricotta made of raw buckwheat. Vegan, gluten-free, whole food.
Magus, Retseptid

Toortatra kohupiim

Lihtne ja tavaline kohupiim oli tegelikult ΓΌks minu esimesi katsetusi toortatraga. Mind hΓ€mmastas tΓ΅eliselt, kui sarnane oli tulemus β€œpΓ€ris” kohupiimaga. Toortatra kohupiim sobib suurepΓ€raselt hommikusΓΆΓΆgiks, vahepalaks vΓ΅i isegi magustoiduks, olles tΓ€iesti piimatoodetevaba. Toortatar ehk rΓΆstimata tatar on olnud minu jaoks ΓΌks mΓ΅nusamaid leide pΓ€rast taimepΓ΅hisele toidule ΓΌleminekut aastal 2012. Enne […]

Pearoad, Retseptid

Lehtkapsa-seene pitsa jahuta pΓ΅hjal

Naudi tervislikku taimset lillkapsa-kikerherne pΓ΅hjaga lehtkapsa-seene pitsat. Rahvusvaheline taimse pitsa pΓ€ev lΓ€ks minust kahjuks mΓΆΓΆda, kuna olin lΓ΅petamas eCornelli Plant-Based Nutrition kursust, mis on minu meelest pΓ€ris hea vabandus πŸ™‚ Pitsa ma siiski lΓ΅puks valmistasin: Healthyandnourished.com ja veganricha.com inspireerisid mind looma seene-lehtkapsa pitsa jahuta lillkapsa-kikerherne pΓ΅hjal. Kindlasti tahan tulevikus veel […]

recipe, cake, tart, dessert, plant-based, vegan, lactose-free, casein-free, egg-free, gluten-free, buckwheat, ricotta, biscuit, cookie, cashews, almonds, walnuts, dates
Magus, Retseptid

Kohupiima-kΓΌpsisetort (taimne)

See taimne kohupiima-kΓΌpsisetort sobib vΓ€ga hΓ€sti nΓ€iteks jaanipΓ€evaks vΓ΅i mΓ΅neks muuks tΓ€htpΓ€evaks. Idee tordi valmistamiseks sain oma 4-aastase poja lasteaiast, kus lapsed tegid emadele emadepΓ€evaks klassikalist piimatoodetega ja valgest jahust kΓΌpsistega torti. Kuna meie seda sΓΌΓΌa ei saanud, siis valmistas minu tibu mulle hoopis kaarobi-datli komme, mis olid ka loomulikult […]

Retseptid

Mandlipiim

Poest kalli ning tarbetuid lisaaineid sisaldava pΓ€hklipiima asemel tee kodus lihtsat ja tervislikku mandlipiima. Kuulen pΓ€ris tihti inimesi kurtmas, kui kallis on poest taomset piima osta. Minu lahendus on kodus piima valmistamine – nt mandlitest vΓ΅i sarapuupΓ€hklitest. PΓ€hklipiima tegemine on arvatust palju lihtsam ning samas saate oluliselt tervislikuma piima, mis […]

recipe, dressing, sauce, lunch, dinner, chickpeas, omelette, cashews, mustard, nutritional yeast, gluten-free, casein-free, lactose-free, oil-free, sugar-free, vegan, plant-based, soy-free, potato mash, turnips, summer squash, carrot, celery
Pearoad, Retseptid

SuvikΓ΅rvitsa-porgandi ahjuomlett

Maitsev ja toitev Γ΅livaba taimne ahjuomlett suvikΓ΅rvitsast, porganditest ja kikerjernejahust. Seisin ΓΌhel Γ΅htul nΓ΅utuna kΓΆΓΆgis peaagu tΓΌhja kΓΌlmiku ees, kuid midagi oli vaja Γ΅htusΓΆΓΆgiks valmistada. Mul oli alles vaid suvikΓ΅rvits, porgandid, pool naerist, kartulit ja selleri vars. Niisiis, otsustasin teha omletti. Alguses arvasin, et teen lihtsalt kiire woki ubade ja […]

recipe, dressing, sauce, lunch, dinner, beans, cashews, mustard, turmeric, nutritional yeast, gluten-free, casein-free, lactose-free, oil-free, sugar-free, vegan, plant-based, soy-free
Pearoad, Retseptid

Kerge valge oa salatikaste

Γ•livabalt toituma hakates olid minu jaoks kΓ΅ige suuremaks vΓ€ljakutseks salatikastmed – olin ju harjunud igale poole lihtsalt Γ΅li valama. Tuttav tunne? Oma menΓΌΓΌd tΓ€pselt analΓΌΓΌsima hakates ΓΌllatas mind, kui kerge on kasvΓ΅i teelusikatΓ€ie Γ΅liga tΓΌhje kaloreid saada ning rasvaprotsent liiga kΓ΅rgeks ajada. Taimest eraldatud Γ΅li/rasv ei sisalda ju praktiliselt mitte […]

ice cream, dessert, raw, recipe, coconut, strawberries, chocolate
Magus, Retseptid

Kreemjas kookosejÀÀtis

Olen kindel, et peaaegu kΓ΅ik armastavad jÀÀtist, kuid tavaliselt on see tehtud piimatoodetest ning sisaldab ebavajalikke lisaaineid. Ma ise ei tarbi piimatooteid juba rohkem kui kaks aastat, kuid siiski soovin aeg-ajalt jÀÀtisega maiustada – olin nimelt enne suur HΓ€agen Dazs’i fΓ€nn πŸ™‚ Tavaliselt teen vΓ€ga lihtsat ja kerget banaani-marja sorbetti […]