Taimse terviktoidu retseptid. Õlita. Suhkruta. Lihtsad ja puhtad.
Kätte on jõudnud maagiline päkapikuaeg, mil lastele teevad rõõmu hommikul sussi seest leitud magusad üllatused. Ka täiskasvanud annavad tihedamini kiusatusele järele ja sirutavad käe maiuste poole.
Paljudele tuleb kindlasti üllatusena, et ka maiustada saab tervislikult, ilma et peaksime end üle stimuleerima või pidevalt kaalunumbri pärast muretsema.
Valmista külmaks ja pimedaks sügisõhtuks taimsed riisi-läätse-köögiviljatäidisega tortillakausid, mis täidavad mõnusalt kõhtu ja loovad erilise meeleolu! Kodus lõunat süües valmistan tavaliselt midagi kiiret, nt aurutatud brokoli, ahjupeet ja purgioad või punased läätsed. Möödunud pühapäeval avastasin koju jõudes, et kõik kiirelt valmivad toidud olid kahjuks otsa saanud ning kuna Barcelonas on […]
Kõrvitsa-läätse risotto on täiuslikult tasakaalus taimne toidukord, mis täidab mõnusalt kõhu ning paitab maitsemeeli. Mul oli järgmise toitumiskava jaoks vaja toitvat kõrvitsarooga ning otsustasin teha risotto, kuna suppi on viimasel ajal palju söödud. Täisväärtusliku taimse toidukorra juurde kuuluvad nii kaun- kui ka teravili, niisiis lisasin risottosse ka läätsed, mis tegi […]
See vitamiinipomm mustika-peedi smuuti näol on suurepärane algus tegusale päevale. Hommik on see aeg päevast, kui ma ei pea süüa tegema, kuna siis möllab köögis minu abikaasa. Naudin seda, et saan tulla allkorrusele, kus hommikusöök mind juba ootab. Meie 4-aastane on smuutidest samamoodi vaimustuses, peaasi et ta hiljem oma kaerahelbepudru […]
See spinati-tomatipasta kikerhernestega on ideaalne kiire ja südamlik söögikord. Te vajate ainult 9 koostisosa ja 30 minutit oma ajast. Valmista suurem portsjon tomatikastet ja teie nädala lõunad on kaetud! Pasta on viimasel ajal üks mu lemmikroogasid – maitsev ja toitev samaaegselt. Tavaliselt valmistan kas spelta spagette, riisi-hirsi spiraale vm täisterajahust […]
Kõhusõbralik hapendatud kaerajogurt, mis sobib nii tervislikuks hommikusöögiks kui ka vahepalaks. Mulle on alati meeldinud hapendatud toidud – hapukapsas, hapukurgid jm köögiviljad, kuid teraviljadega hakkasin katsetama alles hiljuti. Siiamaani olen väga edukalt hapendanud tatart ja hirssi (hirsist peab alles postitus saama). Seekord otsustasin kaeraga proovi teha ning tulemus oli mõnusalt kreemine-kleepuv. […]
Kes ei armastaks mõnusat ja vürtsist karrit? Karri on viimasel ajal minu üks lemmiktoite, mida segan kokku kõikvõimalikest komponentidest ning serveerin kas täisterapasta, -riisi, toortatra või kinoaga. Võite tõesti lasta oma kujutlusvõimel lennata! Näpunäited minu lillkapsa-kõrvitsa-karri kohta: Kui sul on kiire, asenda värske sibul 4 spl kuivatatud sibulaga ja värske […]
Lihtne ja tavaline kohupiim oli tegelikult üks minu esimesi katsetusi toortatraga. Mind hämmastas tõeliselt, kui sarnane oli tulemus “päris” kohupiimaga. Toortatra kohupiim sobib suurepäraselt hommikusöögiks, vahepalaks või isegi magustoiduks, olles täiesti piimatoodetevaba. Toortatar ehk röstimata tatar on olnud minu jaoks üks mõnusamaid leide pärast taimepõhisele toidule üleminekut aastal 2012. Enne […]
Poest kalli ning tarbetuid lisaaineid sisaldava pähklipiima asemel tee kodus lihtsat ja tervislikku mandlipiima. Kuulen päris tihti inimesi kurtmas, kui kallis on poest taomset piima osta. Minu lahendus on kodus piima valmistamine – nt mandlitest või sarapuupähklitest. Pähklipiima tegemine on arvatust palju lihtsam ning samas saate oluliselt tervislikuma piima, mis […]
Olen kindel, et peaaegu kõik armastavad jäätist, kuid tavaliselt on see tehtud piimatoodetest ning sisaldab ebavajalikke lisaaineid. Ma ise ei tarbi piimatooteid juba rohkem kui kaks aastat, kuid siiski soovin aeg-ajalt jäätisega maiustada – olin nimelt enne suur Häagen Dazs’i fänn 🙂 Tavaliselt teen väga lihtsat ja kerget banaani-marja sorbetti […]
Soovisin oma 35. sünnipäevaks midagi pidulikku ja samas vähem rammusat ning otsustasin teha Taevaliku india pähkli koogi ilma šokolaadikreemita, kaunistades tordi hoopis maasikatega. Tegin veel siia-sinna mõned muudatused – kasutasin põhjas kreeka pähklite asemel maapähkleid ning jätsin ära maapähklivõi keerud. Sünnipäeval õnnistati mind väga ilusa ja päikesepaistelise kevadilmaga, mis lasi […]
Mäletan lapsepõlvest vahukoorega tehtud imehead maasikavahtu. Kuna ma enam vahukoort ei tarbi, siis muutsin selle lapsepõlveunelma tervislikuks suhkruvabaks naudinguks, mis maitseb sama hästi! Kindlasti saab see teie laste lemmikuks! Retsept on taimne ning suhkru- ja gluteenivaba. Nõuanded: Kui sa kreemi kohe ära ei tarbi, lisa veidi sidrunimahla, et hoida kreemi […]
Guide to Transitioning to Healthy Whole Food Diet
Join Nutriplanet Family!
Learn the secrets of sustained lifestyle change for weight loss, better health and happiness in my new 85-page Practical Guide to Transitioning to Healthy Whole Food Diet including a full day’s meal plan.
