Mõnusalt mahlane ja imemaitsev maapähklivõi-ploomi brownie, mis jätab kööki veel kauaks sügisesed aroomid hõljuma. See on lihtne retsept, millega saavad hakkama ka algajad.
Igaüks sööb aeg-ajalt lihtsalt selleks, et ennast paremini tunda. Pärast tavapärase brownie söömist tunnete ennast süüdi, füüsiliselt halvasti ning kaal kerkib.
Kas toit võib pakkuda lohutust ning olla samas ka tervislik? Hea uudis on see, et saab küll – võite südamerahus süüa tüki või rohkem brownie’t, ilma et peaksite muretsema halva enesetunde või kaalutõusu pärast.
Vaadake tabelit, mille koostasin võrdlemaks tavalist (või, suhkru, muna ja rafineeritud jahuga) ja Nutriplaneti taimset terviktoidust brownie’t.
| Portsjon 76 g tükk | Tavaline Brownie | Nutriplanet’i Brownie |
| Kalorid | 357 kcal | 139 kcal |
| Süsivesikud | 31.5 g | 23.6 g |
| Süsivesikud % koguenergiast | 35.3% | 68.1% |
| Rasvad | 23.5 g | 3.35 g |
| Küllastunud rasvad | 14.3 g | 1.69 g |
| Rasvad % koguenergiast | 59.2% | 21.7% |
| Valk | 4.91 g | 3.53 g |
| Valk % koguenergiast | 5.5% | 10.2% |
| Kiudained | 2.19 g | 3.72 g |
Võid süüa peaaegu kolm Nutriplanet’i brownie tükki, saades samapalju energiat kui ühest tavalise brownie tükist.
Peaksid sööma seitse terviktoidust brownie tükki, et saada samapalju rasva, kui on ühes tavalise brownie tükis. Lisaks on tavalise brownie tükis 8,5 korda rohkem küllastunud rasvu. Asjata ei öelda, et rasv, mida sööd, on rasv, mida kannad.
Praegusel ploomihooajal oli ainult loomulik proovida teha oma maitsvast brownie’st ploomiversioon– tulemus oli ülimõnus! Mahlased ploomipoolikud sobisid koogi keskele nagu rusikas silmaauku (kui rusikas ikka sobib silmaauku). Cayenne lisab mõnusat vürtsikust!
Armastad brownie’sid? Siin on sulle veel tervislikke taimseid retsepte:
Vürtsikas maapähklivõi-ploomi brownie [õli- ja suhkruvaba]
- Total Time: 45 minutit
- Yield: 16 portsjonit 1x
- Diet: Vegan
Description
Mõnusalt mahlane ja imemaitsev maapähklivõi-ploomi brownie, mis jätab kööki veel kauaks sügisesed aroomid hõljuma. See on lihtne retsept, millega saavad hakkama ka algajad
Ingredients
- 15 datlit (kasuta 20, kui oled suur magusasõber)
- 200 ml vett
- 100 ml kookospiima
- 1 suur küps banaan
- 1 spl maapähklivõid (ilma suhkru ja soolata)
- 250 ml suhkruta õunakastet
- 120 g röstimata tatra jahu
- 155 g kaerajahu
- 2 kuhjaga spl jaanikaunajahu
- 2 kuhjaga spl kakaopulbrit
- 2 tl küpsetuspulbrit
- Näpuotsaga cayenne’i pipart (ole ettevaatlik)
- Umbes 10 ploomi
Instructions
- Pane tükeldatud datlid väiksesse kaussi ja kata 200 ml veega. Lase vähemalt 15 minutit liguneda.
- Suures kausis sega kokku jahud, küpsetuspulber, jaanikaunajahu, pipar ja kakao.
- Vala datlid koos leotusveega blenderisse, lisa ka banaan, maapähklivõi ja kookospiim. Töötle, kuni segu on ühtlane. Lisa õunakaste ja töötle uuesti.
- Vala märg segu kuivainetele ja sega hoolikalt läbi.
- Vala pool taigent ümmargusse või kandilisse koogivormi (kata põhi küpsetuspaberiga ja määri ääred vähese kookosrasvaga kokku).
- Kata taigen ploomipoolikutega.
- Vala ülejäänud taigen ploomidele ja silu pind ühtlaseks.
- Küpseta 175-kraadises ahjus 30-35 minutit. Lase 15-20 minutit jahtuda.
- Prep Time: 10 minutit
- Cook Time: 30 – 35 minutit
- Method: Küpsetamine
Nutrition
- Serving Size: 76-grammine tükk, 1/16 koogist
- Calories: 139 kcal
- Fat: 3.35 g rasvu
- Carbohydrates: 23.6 g süsivesikuid
- Fiber: 3.72 g kiudaineid
- Protein: 3.53 g valku
Näpunäited minu maapähklivõi-ploomikookide kohta:
- tee ise õunakaste – koori 4 väikest või 2 suurt õuna ning keeda väheses vees 5 minutit. Lase jahtuda
- kui kasutad viinakivi baasil küpsetuspulbrit (nagu tegin mina), lisa seda kuivainetele 10 g.
- kui sul ei ole kaerajahu, kaalu 155 g kaerahelbeid ja jahvata need ise jahuks.
- säilita ülejäänud tükke sügavkülmas. Kui tekib isu, soojenda need lihtsalt ahjus üles.
Head nautimist!
