Description
Kõhusõbralik hapendatud kaerajogurt, mis sobib nii tervislikuks hommikusöögiks kui ka vahepalaks.
Ingredients
Scale
- 120 g kaerahelbeid või -jahu (röstimata)
- vett
- 2 spl chia seemneid
- 4 kuhjaga spl goji marju
- 2 väikest peotäit kookoshelbeid
- mustikaid (vastavalt soovile)
Instructions
- Pane kaerajahu klaas- või keraamilisse kaussi (ära kasuta metalli, kuna see takistab hapnemist). Sega jahu sooja veega. Pane vett nii palju, et segu oleks jogurti paksune. Kata rätikuga. Aseta kauss 24 tunniks sooja kohta – mina hapendan teravilju 30-40-kraadises ahjus. Sega jogurtit aeg-ajalt puulusikaga ning vajadusel lisa vett. Kui soovid hapukamat maitset, hapenda kauem.
- Kui jogurt on valmis, lisa leotatud chia seemned, goji marjad (mulle meeldib ka need enne leotada), kookoshelbed ja mustikad.
- Vajadusel lisa magustajat (minu meelest ei ole vaja).
- Prep Time: 5 minutit
- Cook Time: 24 tundi
- Method: Hapendamine
Nutrition
- Serving Size: üks portsjon, 4 spl mustikatega
- Calories: 481 kcal
- Fat: 15.2 g rasvu
- Carbohydrates: 19.3 g süsivesikuid
- Fiber: 4.15 g kiudaineid
- Protein: 3.84 g valku
