Description
Magusapoolne tervislik suvikõrvitsa kiirleib, mis on gluteenivaba ning ei sisalda õli ega rafineeritud magustajaid.
Ingredients
Scale
- 300 ml (120 g) kaerajahu
- 140 ml (80 g) röstimata tatra jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl soodat
- 1 tl kaneeli
- 480 ml jämedalt riivitud suvikõrvitsat
- 1 küps banaan
- 240 ml taimset piima (kasutasin magustamata riisipiima)
- 6–8 datlit (panin 6, kuna ei soovinud väga magusat leiba)
Instructions
- Leota datleid piimas u pool tundi. Kui nad on väga kuivad, haki enne tükkideks. Blenderda datlid, piim ja banaan kreemjaks seguks.
- Kausis sega kokku jahud, küpsetuspulber, sooda ja kaneel.
- Vala märg segu kuiva segu hulka ning sega hoolikalt. Ettevaatlikult sega sisse riivitud suvikõrvits.
- Määri leivavorm kookosrasvaga või vooderda küpsetuspaberiga. Vala segu vormi ja küpseta 160-kraadises ahjus 65-70 minutit kuni hambatikk jääb puhtaks.
- Lase jahtuda ja naudi.
- Prep Time: 15 minutit
- Cook Time: 65 minutit
- Method: Küpsetamine
Nutrition
- Serving Size: 1/10 leiba või üks muffin
- Calories: 111 kcal
- Fat: 1.49 g rasvu
- Carbohydrates: 21.2 g süsivesikuid
- Fiber: 2.64 g kiudaineid
- Protein: 3.23 g valku
