Description
Maitsev ja tervislik brokoli supp, mida teevad toekamaks maguskartul ja tavaline kartul
Ingredients
Scale
- 6 tassi (1.5 liitrit) vett
- 1 tükeldatud sibul
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl jahvatatud koriandri seemneid
- 1 maguskartul
- 1 tavaline kartul
- 1 suur brokoli pea
- 3 suurt peotäit spinatit vm rohelist (nt lehtkapsas, lehtpeet)
- 1 suur või 2 väiksemat porgandit
- soola või puljongipulbrit vastavalt maitsele
Instructions
- Pane kõik peale brokoli ja spinati suurde potti. Aja keema. Keeda vaiksel tulel kaane all 8 minutit.
- Lisa brokoli. Keeda veel 5 minutit ja lisa siis ka spinat. Keeda 3 minutit.
- Püreesta supp saumikseriga, jättes sisse mõned tükid.
- Tõsta taldrikusse ja kaunista/maitsesta seesami seemnete, cayenne’i või musta pipra ja värske tüümianiga.
Notes
Võid kasutada ka brokoli varsi – koori need lihtsalt enne ära.
Kui soovid toekamat toidukorda, võta kõrvale hapendatud tatraleiba (vm leiba) hummusega.
