Home / Retseptid / Brokoli supp

Brokoli supp

Maitsev ja tervislik brokoli supp, mida teevad toekamaks maguskartul ja tavaline kartul. See supp on alati õige valik, kui soovid süüa midagi soojendavat ja kosutavat.

Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon

Brokoli supp


Description

Maitsev ja tervislik brokoli supp, mida teevad toekamaks maguskartul ja tavaline kartul


Scale

Ingredients

  • 6 tassi (1.5 liitrit) vett
  • 1 tükeldatud sibul
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • 1 tl jahvatatud koriandri seemneid
  • 1 maguskartul
  • 1 tavaline kartul
  • 1 suur brokoli pea
  • 3 suurt peotäit spinatit vm rohelist (nt lehtkapsas, lehtpeet)
  • 1 suur või 2 väiksemat porgandit
  • soola või puljongipulbrit vastavalt maitsele

Instructions

  1. Pane kõik peale brokoli ja spinati suurde potti. Aja keema. Keeda vaiksel tulel kaane all 8 minutit.
  2. Lisa brokoli. Keeda veel 5 minutit ja lisa siis ka spinat. Keeda 3 minutit.
  3. Püreesta supp saumikseriga, jättes sisse mõned tükid.
  4. Tõsta taldrikusse ja kaunista/maitsesta seesami seemnete, cayenne’i või musta pipra ja värske tüümianiga. 

Notes

Võid kasutada ka brokoli varsi – koori need lihtsalt enne ära.

Kui soovid toekamat toidukorda, võta kõrvale hapendatud tatraleiba (vm leiba) hummusega.

Comments are closed.