Maitsev ja tervislik brokoli supp, mida teevad toekamaks maguskartul ja tavaline kartul. See supp on alati õige valik, kui soovid süüa midagi soojendavat ja kosutavat.
Brokoli supp
Description
Maitsev ja tervislik brokoli supp, mida teevad toekamaks maguskartul ja tavaline kartul
Ingredients
Scale
- 6 tassi (1.5 liitrit) vett
- 1 tükeldatud sibul
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl jahvatatud koriandri seemneid
- 1 maguskartul
- 1 tavaline kartul
- 1 suur brokoli pea
- 3 suurt peotäit spinatit vm rohelist (nt lehtkapsas, lehtpeet)
- 1 suur või 2 väiksemat porgandit
- soola või puljongipulbrit vastavalt maitsele
Instructions
- Pane kõik peale brokoli ja spinati suurde potti. Aja keema. Keeda vaiksel tulel kaane all 8 minutit.
- Lisa brokoli. Keeda veel 5 minutit ja lisa siis ka spinat. Keeda 3 minutit.
- Püreesta supp saumikseriga, jättes sisse mõned tükid.
- Tõsta taldrikusse ja kaunista/maitsesta seesami seemnete, cayenne’i või musta pipra ja värske tüümianiga.
Notes
Võid kasutada ka brokoli varsi – koori need lihtsalt enne ära.
Kui soovid toekamat toidukorda, võta kõrvale hapendatud tatraleiba (vm leiba) hummusega.
This post is also available in: English
