Brokoli supp

Maitsev ja tervislik brokoli supp, mida teevad toekamaks maguskartul ja tavaline kartul. See supp on alati õige valik, kui soovid süüa midagi soojendavat ja kosutavat.

Brokoli supp

---

• Author: Nele Liivlaid

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Maitsev ja tervislik brokoli supp, mida teevad toekamaks maguskartul ja tavaline kartul

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 6 tassi (1.5 liitrit) vett
• 1 tükeldatud sibul
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 1 tl jahvatatud koriandri seemneid
• 1 maguskartul
• 1 tavaline kartul
• 1 suur brokoli pea
• 3 suurt peotäit spinatit vm rohelist (nt lehtkapsas, lehtpeet)
• 1 suur või 2 väiksemat porgandit
• soola või puljongipulbrit vastavalt maitsele

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Pane kõik peale brokoli ja spinati suurde potti. Aja keema. Keeda vaiksel tulel kaane all 8 minutit.
2. Lisa brokoli. Keeda veel 5 minutit ja lisa siis ka spinat. Keeda 3 minutit.
3. Püreesta supp saumikseriga, jättes sisse mõned tükid.
4. Tõsta taldrikusse ja kaunista/maitsesta seesami seemnete, cayenne’i või musta pipra ja värske tüümianiga. 

Notes

Võid kasutada ka brokoli varsi – koori need lihtsalt enne ära.

Kui soovid toekamat toidukorda, võta kõrvale hapendatud tatraleiba (vm leiba) hummusega.

This post is also available in: English