Home / Retseptid / Mõnusalt kerge kõrvitsakook

Mõnusalt kerge kõrvitsakook

Seda kõrvitsakooki võite tõesti täiesti süütundeta nautida, kuna ta koosneb ainult tervislikest ja terviklikest taimsetest toiduainetest.

Minu mäletamist mööda naudib meie pere seda suhkru- ja nisuvaba kõrvitsakooki juba paar aastat – see kook on üks põhjustest, miks nii väga igal aastal kõrvitsahooaega ootame 🙂

Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon

Mõnusalt kerge kõrvitsakook


Description

Seda kõrvitsakooki võite tõesti täiesti süütundeta nautida, kuna ta koosneb ainult tervislikest ja terviklikest taimsetest toiduainetest.


Scale

Ingredients

Märg segu:

  • 15 datlit
  • 315 ml vett
  • 1 küps banaan
  • peotäis kreeka pähkleid

Kuivad koostisained:

  • 75 g röstimata tatra jahu
  • 75 g kaerajahu
  • kaneeli ja ingveripulbrit vastavalt maitsele
  • 20 g mooniseemneid
  • 375 ml kõrvitsapüreed (ahjukõrvitsast)

Instructions

Ideaalis leota kreeka pähkleid 4 tundi. Loputa ja kurna. Leotusvesi on pruun.

Pane datlid ja vesi blenderisse. Lase vähemalt 15 minutit liguneda.

Lisa banaan ja kreeka pähklid datli-vee segule ning blenderda siidiseks massiks. Vala vedel segu kaussi kuivainete peale, lisa ka kõrvitsapüree, ja sega hästi läbi.

Kata 24 või 26 cm läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga ning küpseta 190-kraadises ahjus 30 minutit. Kook on valmis, kui ta on pealt helepruun ning praguneb.

Notes

Lase enne lõikamist ja serveerimist jahtuda (käesoe on piisavalt jahtunud).

Serveeri isetehtud banaani-marja jäätisega – pane blenderisse külmutatud banaan ja marju omal valikul. Blenderda jäätiseks. Võid kasutada ka toasooja banaani ja külmutatud marju – jäätis on siis lihtsalt vedelam. Võid ka lihtsalt marjakastme teha. Võimalusi on lõputult!

Mina teen seda kooki ainult 10 datliga – meie perele saab piisavalt magus. Katseta!

Pidulikumal puhul kata kõrvitsakook šokolaadikreemiga, mille leiad India pähkli juustukoogi retseptist.

Oven-baked sugar-free oil-free vegan pumpkin poppy seed pie

Sugar-free oil-free vegan pumpkin poppy seed pie with berry sauce

Head nautimist!

Comments are closed.