¿Tu alimentación es a base de plantas y alimentos integrales? Te brindo consejos sencillos para tus reuniones y visitas. Aprende a gestionar el ocio de estos encuentros, la comida y el lado psicológico.
Cuando se trata de amenizar encuentros o visitar a tus amistades, lo importante es divertirse, en lugar de preocuparse por la comida. Yo ya pasé por esto. Si llevas una dieta a base de plantas y alimentos integrales puedo aconsejarte para que complazcas a quien invites a casa y también te sientas a gusto cuando visites.
¡Aprende más sobre mi propia experiencia en el siguiente video!
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Aprende lo básico. Prepara tu cocina y tu despensa. Elabora un plan de comidas equilibrado. Aprende trucos para salir a cenar, para viajar y para lidiar con desafíos en el círculo familiar y de amistades.
¡Aprende los secretos para perder peso, tener una mejor salud y gozar de felicidad!
Tabla de contenidos
Consejos sobre una dieta basada en plantas y alimentos integrales para aplicar en tus visitas
Ocio y dieta a base de plantas
Investiga
Para que las personas se sientan a gusto pregúntales si hay algo que no coman. También puedes animarles a que traigan lo que quieran consumir.
¡Establece reglas!
Si tienes hijos y quieres evitar que coman dulces azucarados y alimentos grasos y salados, pide cortésmente que no traigan golosinas convencionales (pasteles, rosquillas, caramelos), patatas fritas ni bebidas azucaradas a tu casa. Puedes establecer algunas reglas, después de todo, ofrecerás deliciosos manjares saludables que nadie se va a querer perder.
¡Haz que tu comida sobresalga!
Haz que tu comida sea visualmente atractiva. Usa diferentes texturas. Algo cremoso con algo crujiente o de aspecto abundante, alimentos ligeros con otros más consistentes.
Hasta ahora, mis amistades y familiares que comen carne han estado felices con la comida de las reuniones de mi casa. Han probado alimentos que no sabían que existían, como levadura nutricional, trigo sarraceno crudo, espelta, xilitol, jarabe de agave, dátiles como edulcorante, algarroba, anacardos para pasteles de queso, crema agria y mayonesa.
¡Sé inteligente!
No todo el mundo tiene la mente abierta a la hora de probar alimentos nuevos, así que trata de no revelar los ingredientes antes de que hayan probado la comida. Cuando hayan comido y comentado lo bien que sabe todo, si muestran interés, entonces puedes revelar el contenido. A menudo, las personas se sorprenden cuando sienten un buen sabor y les dices que no contiene aceite ni lácteos.
Recibo muchos comentarios favorables del parmesano vegano, de la tarta de queso de anacardo (cashew cheesecake), del pan de trigo sarraceno (buckwheat bread) y de los quiches a base de plantas (plant-based quiches).
Consideración
Tenemos papilas gustativas diferentes. No importa cómo creas que sabe la comida, asegúrate de tener sal, pimienta y aceite de oliva a mano. Habrá personas que sientan que necesitan una pizca extra de pimienta, por ejemplo. Es bueno que puedan agregarla en caso de que lo deseen.
Cuando organices una fiesta, que la comida no sea el centro de la conversación a menos que se quiera hablar sobre ella, sobre hábitos y estilo de vida.
Menús de muestra
Entradas y snacks: Verduras crudas, hummus, guacamole, pasteles de arroz, galletas integrales, rebanadas de pan integral tostado, nueces para untar, salsa de crema agria vegana, sopa ligera. Plato principal: Curry, guiso de lentejas / frijoles vegetales, pasta con salsa, risotto, pan, lasaña, quiche, verduras asadas al horno, empanadas, sopa abundante. Postres: Chocolate negro, muffins, pastel de calabaza, brownie de frijoles, pastel de queso con anacardos, caramelos crudos, pudín de aguacate.
Visitas. Platos a base de plantas.
Cuando se trate de visitas y reuniones sociales no te hagas la vida difícil en busca de la perfección. Si eres muy perfeccionista, tenderás a sentir soledad, a sentirte miserable. Experimenta las ocasiones sociales como lo harías cuando viajas (travelling) y no puedes comer idealmente todo el tiempo.
Investiga
Si hay un menú fijo para el evento (como bodas y funerales), pregunta al anfitrión / a la anfitriona sobre el menú. Es posible que puedas combinar alimentos.
Si tienes una reunión en un restaurante, encontrarás consejos y sugerencias en mi publicación Salir a cenar fuera (Dining Out).
Por supuesto, si visitas a alguien con hábitos alimentarios similares a los tuyos (o al menos a alguien con mente abierta), entonces no hay desafíos. Ya sabes que puedes comer lo que te ofrezcan y traer tu propia comida si deseas compartir.
Contribuye
Si visitas a una amistad o a un miembro de la familia que come carne y sabes que la comida no corresponderá con tu tipo de alimentación, come antes de ir o lleva tus propios alimentos para contribuir. Lo agradecerán. Es fácil conseguir dulces crudos, muffins, galletas, verduras crudas cortadas, hummus, guacamole, nueces para untar, galletas integrales y pan.
Haz un esfuerzo adicional y convierte tu comida en un regalo si vas a asistir a una fiesta de cumpleaños. Prepara una golosina como un pastel de queso de anacardo festivo con capas de chocolate o una canasta gourmet presentable con diferentes alimentos / productos (nueces para untar, aceitunas de calidad, pan casero o pan de buena panadería orgánica, frutas, frutos secos, nueces, buen vino).
En mi familia y mi círculo de amistades mis tartas de queso son un verdadero éxito. Dondequiera que me invitan, se espera que lleve una. Además de que es un buen regalo, es de gran ayuda pues ya no es necesario comprar nada extra y se come un postre saludable y delicioso.
Consideración
Cuando en la casa o el lugar a donde te inviten tengan la consideración de preguntar sobre tus hábitos alimentarios, no pidas una comida de tres platos, sin aceite, a base de plantas, perfectamente equilibrada. Haz hincapié en que no vienes por la comida sino por la buena compañía. Pide cosas sencillas como ensalada y tomates sin aderezo, verduras cortadas (zanahorias, pimientos morrones, pepino, coliflor) y frijoles enlatados. Una buena regla es ofrecerte siempre a traer algo para que quien te invite no tenga que molestarse demasiado.
En las visitas lo más sano es respetar: no actuar con superioridad o desaprobar los hábitos alimentarios y el estilo de vida de otras personas porque así han decidido vivir y solo cambiarán si lo desean.
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