Aprende formas sencillas para seguir llevando una dieta basada en plantas mientras viajas. Te brindo sugerencias para tus viajes en auto y en avión, así como también consejos generales para que te mantengas saludable durante el viaje.
Practical FREE Guide to Transitioning to Whole Food Plant-Based Diet, (descarga mi guía práctica GRATUITA para hacer la transición a una dieta basada en plantas. Incluye un plan de comidas de 1 día completo).
Viajar es emocionante. ¡Inclusive para los que llevan una dieta a base de plantas! Tienes la oportunidad de conocer gente nueva, experimentar diferentes culturas y, sobre todo, probar comidas interesantes. Mantener una dieta a base de plantas mientras te desplazas puede ser un desafío. Yo he tenido mucha práctica y conozco formas de hacerlo más fácil para ti.
Entonces, ¿quién soy yo para darte un consejo? Bueno, tuve algo de práctica cuando envié a mi esposo en un viaje por carretera desde Tallin a Barcelona para llevar nuestro auto y la mayoría de las cosas para el invierno. Y regresó saludable, logró mantener su dieta y no tuvo que morir de hambre.
Tabla de contenidos
Sencillos consejos para la dieta a base de plantas mientras viajas
Consejos generales para viajar y mantener la dieta a base de plantas
1. ¡No pienses demasiado!
Estresarte por la comida solo te pondrá de mal humor y no disfrutarás tu viaje. Si te preocupas puedes enfermarte. Date un poco de libertad para comer. No esperes alimentarte exactamente como lo haces en casa. No obstante, te recomiendo comer frutas, alimentos en conserva, nueces o semillas y vegetales que puedas ingerir crudos y estarás bien.
2. Investiga tu destino previamente
Investigar antes de viajar será útil si vas a llegar tarde o vas a viajar con niños y necesitas algo rápido. Sin embargo, también puedes tomarte las cosas con más calma y vivir el día a día. Un gran recurso en línea es Happy Cow (happycow.net), una guía online gratuita de restaurantes vegetarianos y veganos. Yo la uso a menudo cuando estoy en un lugar nuevo y debo planear las comidas de mi familia.
3. Aprende los nombres de los alimentos en el idioma local
Cuando viajes al extranjero, asegúrate de aprender los nombres de los alimentos en el idioma local, especialmente los alimentos que intentas evitar, como carne, lácteos, aceite, queso, aves, huevos, mantequilla, leche y azúcar. Así, evitas confusiones.
4. Elige un alojamiento con cocina
Tener acceso a un área de cocina te ayuda a tener control sobre tus comidas. Así que, siempre que sea posible, elige un alojamiento con cocina. De esta manera, tendrás acceso a un refrigerador, un fogón y posiblemente a un horno. Podrás abastecerte de alimentos saludables y cocinar tus propias comidas deliciosas con estos servicios.
5. Haz uso de tu habitación de hotel
Cuando estés sin cocina en una habitación de hotel, aunque sea, debes contar con una tetera. Vierte agua caliente sobre tus copos de avena y obtendrás un desayuno rápido y fácil en caso de que no encuentres nada en la barra de desayuno.
Utiliza la mininevera de tu habitación para almacenar los alimentos que compres en el supermercado. Primero vacíala y cuando te vayas vuelves a guardar los artículos que había en ella.
Aquí tienes un consejo interesante. Si te mueres por tener un sándwich caliente en una habitación de hotel, usa la plancha.
6. ¡Bebe agua!
No olvides beber agua, bebe mucha agua. Esto te ayudará a mantener tu cuerpo hidratado. Si te sientes decadente cuando viajas en avión siempre puedes derrochar un poco y beber un poco de vino con tu comida empacada previamente.
7. ¡Mantente activo/a!
Si el viaje es corto, no dejes que eso se convierta en una excusa para dejar escapar el ejercicio: ¡mantente activo/a! Una de las mejores formas de mantenerse en forma y ver una ciudad es caminar. Busca mapas online o ve a un centro turístico para obtener uno de papel. Además, muchos hoteles tienen gimnasios. Asegúrate de empacar tus zapatillas y planificar una hora para ir al gimnasio.
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Dieta a base de plantas mientras viajas en auto
1. Empaca todo lo que puedas
Si viajas en auto, asegúrate de empacar todo lo que puedas antes de salir de casa. Recientemente, para un viaje por carretera de seis días, empaqué suficiente comida para un par de días. La fresca y deliciosa lista incluía rebanadas de pan de trigo sarraceno, muffins de chocolate, sopas en tarro, jugo puro de toronja, plátanos, peras, manzanas, chocolate amargo, ensalada iceberg, frijoles en conserva, frutos secos y salsa de tomate y albahaca. ¿No suena mejor que una bolsa de patatas fritas y una botella o dos de refresco azucarado?
2. Revisa las gasolineras y las tiendas de comestibles
A lo largo de tu ruta, revisa las tiendas de comestibles y mercados de agricultores. Siempre puedes comprar frutas, ensaladas y frijoles enlatados en una tienda. Puedes preparar una comida sencilla sin tener que cocinar nada. También revisa las estaciones de servicio. Algunas te sorprenderán con lo que venden. Una vez encontré ensalada de lentejas en una gasolinera de un pequeño pueblo de Alemania. Cada estación de servicio tiene al menos, algunas frutas.
3. Considera tener equipos especiales
Para viajes más largos por carretera, considera comprar una olla a presión y un minicongelador eléctrico de viaje o una nevera portátil. Además, lleva algunos utensilios de cocina para que puedas preparar las comidas. No olvides un cuchillo, una tabla de cortar, un abrelatas, una espátula, un cuenco, cucharas y tenedores.
- Travelling Plant-Based: Valencia, Spain, (viajar y mantener una dieta basada en plantas: Valencia, España).
- Plant-Based Travelling: Kaunas, Poznan, Nürnberg, Zürich, and Orange, (dieta basada en plantas mientras viajas: Kaunas, Poznan, Nürnberg, Zürich y Orange).
- Plant-Based Road Trip Barcelona-Tallinn, (dieta basada en plantas en mi viaje por carretera Barcelona-Tallin).
Viajar en avión y mantener una alimentación a base de plantas
1. Empaca tus comidas y refrigerios
Si viajas en avión, algunas aerolíneas te permitirán reservar una comida vegana. Sin embargo, estas suelen ser costosas, pequeñas y estar llenas de aceite, sal y azúcar. Para evitar el costo adicional para tu billetera y para tu cintura, cocina y empaca las comidas en casa antes del despegue. Yo empaqué verduras al horno (coliflor, nabos, remolachas, papas, calabacines y zanahorias) y arroz negro para mi familia y para mí en nuestro último vuelo. En el aeropuerto, disfrutamos de muffins de tahini con chocolate como merienda.
2. Echa un vistazo a los cafés del aeropuerto
Es posible que no tengas espacio para empacar alimentos, pero recuerda que la mayoría de los aeropuertos tienen muchos cafés y restaurantes. Es posible que encuentres algunas opciones a base de plantas, como sushi vegetariano, ensalada, pizza vegetariana sin queso o pasta con verduras. Además, siempre puedes pedir que te preparen un sándwich con vegetales o recolectar las partes de tu comida en diferentes lugares del aeropuerto. Compra tu pan en un lugar, tus verduras en otro y luego una ensalada en un tercero. ¡Voila! Acabas de preparar tu comida.
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